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fr en -- -- -- fermeture du 29/07/2018 au 21/08/2018 le restaurant menus & carte formule lunchbox nous contacter le menu du marché " par intitulé de plat. mettre des " " pour intitulé sur 2 lignes -- menu servi au déjeuner - 20€ ou ou ou recevez le menu du marché par mail chaque matin dès 9h00 -- recevez le menu du marché par mail haut de page passion, état d'esprit, ambiance, équipe, partage, produits... ce sont avec ces mots que l'on pourrait définir l'esprit cuisine. une cuisine qui s'ouvre sur la salle... la salle qui s'ouvre à la cuisine... afin de créer une atmosphère chaleureuse et originale, ainsi qu'une relation de confiance. le restaurant l'esprit cuisine est un lieu d'échange entre les clients et toute l'équipe, qu'elle soit en cuisine ou en salle... une carte basée sur des produits frais, des vins en bio-dynamie, une carte mondiale des eaux, le respect des produits, des clients et de l'équipe... venez passer un agréable moment en notre compagnie ! un "menu du marché" hebdomadaire vous est proposé chaque midi du mardi au vendredi à 20 €, un menu "flaveur" à 35 €, un "menu tendance" à 50 €, ainsi qu'une carte gastro. réservation souhaitable et souhaitée. egalement conscient que votre temps est compté pour la pause du déjeuner, nous vous proposons dès maintenant notre service lunch box. offre réservée uniquement aux entreprises et administrations: un plateau repas à 15€ exclusivement basé sur des produits frais, une prestation de qualité avec toute l’expérience et la créativité de notre restaurant, livré gratuitement sur votre lieu de travail du mardi au samedi entre 11h et 12h. a découvrir sur www.lunchbox.lespritcuisine.fr haut de page nous pouvons établir des chèques repas cadeaux sur demande menu du marché servis uniquement au déjeuner entrée, plat, dessert : 20€ voir le menu du marché formule lunchbox votre lunchbox livrée gratuitement sur votre lieu de travail entre 11h et 12h en savoir plus -- menu flaveur entrée, plat, dessert : 35€ fromage : 8€ tartare de dorade mariné soja orange et choux chinois, sorbet orange soja ou pana cota fenouil, cromesquis de canard confit, mousse aigre douce joues de porc cuites à basse température, polenta au chorizo, pulpe de petits pois ou roulé de cabillaud à la tomate, oignons rouge et pak shoï, fromage frais au curry sablé breton, mousse menthe et fruits rouges, glace menthe pastille ou fougasse au thym citron, mousse miel, pêches rôties, sorbet au thé menu tendance 6 plats : 50€ nouveau menu chaque mois € -- tartare de thon mariné soja granny smith foie gras de canard, pulpe d'abricots secs, sorbet abricot lavande langoustines acidulée, pulpe d'avocats et sorbet citron yuzu faux filet français maturé, tomates farcies échalotes fourme d'ambert mojito glacé parfait glacé façon nougat...mousse miel, sablé noisettes et fruits rouges la carte tous les plats à la carte faites votre menu ! les entrées cylindre de thon et tourteaux au citron vert, pesto, sorbet tomates vertes 18€ foie gras croustillant, marmelade de fruits rouges au vinaigre balsamique blanc 18€ les plats ris de veau à la dijonnaise, sablé pain d’épices et cromesquis d’epoisses 27€ la pêche du jour…cuite en papillote, aromates, légumes croquants, mousseline citron vert 27€ les desserts fondant chocolat noir « gianduja », opaline et glace pistache 10€ biscuit glacé vanille poivre de séchuan, sablé noisette, mousse verveine citron et framboises 10€ menu inspiration € accord mets et vins : € une envie, un produit, un petit tour de main... une sélection intemporelle des dernières envies d'alexandre, servie en 6 plats et pour l'ensemble de la table laissez vous guider ! -- -- haut de page nom * prénom * téléphone * e-mail * objet * demande d'information demande de réservation commande d'un chèque cadeau lunchbox -- message * pour valider le formulaire, recopiez les caractères ci-dessous : je m'inscris à la lettre d'information horaires d'ouverture : fermé le dimanche et lundi service de 12h00/14h - 19h30/22h00 fermeture annuelle : du 29 avril au 14 mai 2018 du 29 juillet au 21 août 2018 l'esprit cuisine 8, rue mazagran 53000 laval tél. 02 43 56 78 51 -- retrouvez et suivez l'esprit cuisine sur facebook    -- -- copyright l'esprit cuisine - tous droits réservés accueil | désinscription | mentions légales

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